組み飴 / Kumi Ame (Rolled Candy)

組み飴についてこの前アメリカ人に質問を受けたのを思い出して、少し検索してみたら、その技術とかわいらしいデザインに惚れ惚れした。断面に文字まで表現できちゃうのね〜すごすぎる、職人技です。まいあめ工房という飴屋さんのページに、２Dデザインからどうやって実際の３Dの飴の形に落とし込んで行くかの製作工程が見ることができます。

明日の金曜日は休みなので、今週は３連休。明日は何しよう・・・と今からわくわく☆　そして土曜日はからPalm Springsへ小旅行です。

"Ohagi " Japanese Red Bean Rice Cake / おはぎ

２月の下旬、ちらほらお花が咲き始めて、春の訪れを感じています。
急に、おはぎが食べたくなったので、作ってみました。

おはぎは、実家で一緒に住んでいた祖母が、まだ元気だった頃よく作ってくれたおやつで、父の大好物でした。甘党の父方の従兄弟達も大好きだったので、彼らが遊びに来るという時には、祖母はおはぎをたくさん作って彼らを迎えたものです。まさか自分でおはぎを作る事になるとは思いませんでした。作っている途中で、祖母のお手伝いで、餅米をすりこぎでまぜまぜした事を思い出しました。

Red beans in water

Sweet rice

Steamed sweet rice

Shaping steamed rice

Cooked Red Beans "Tsubu An"

遠い昔の、愛する人との思い出って愛おしいですね。皆さんも、似た様な思い出があるのではないでしょうか＾＾なかなかおいしく出来ました♪　今度は私が祖母に作ってあげる番。次回帰省した際に、食べさせてあげたいなぁ。